Harinas ecológicas, un mundo de granos con sabores y texturas

A lo sumo en un supermercado normal encontrarás harina de trigo, pero cuando entras en el mundo de las harinas ecológicas descubres un mundo de sabores y de harinas diferentes y levaduras para tu pan, postres o rebozados.

Disponemos de todos los tipos de harina blanca, semiintegral, integral y de los diferentes tipos de cereales, semillas y legumbres. Tenemos harina de trigo, de kamut, de espelta, de avena, de arroz, de garbanzos, de teff... y una variedad de levaduras tanto para pan como para repostería.

La cantidad de nutrientes, minerales, vitaminas y proteínas contenidas en las harinas ecológicas es muchísimo mayor que en las no ecológicas, aparte de que al disponer en un supermercado de diferentes variedades, mejorarán tu salud y al obtener más variedad de nutrientes. Y para celiacos o intolerantes al gluten disponemos de harinas sin gluten: teff, trigo sarraceno, garbanzo, yuca, arroz, así como preparados de mezclas para hacer pan sin gluten.

Cuando comes diferentes tipos de harinas, colaboras con la biodiversidad que es necesaria para la salud planetaria, aparte trabajamos con pequeños proveedores que han elegido las semillas más saludables y sabrosas y no aquellas de mayor producción. Cada vez que compras harinas ecológicas mejoras el planeta y tu paladar.