Perejil manojo 100g
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Descripción
Perejil fresco en manojo de 100 g
Un manojo de 100 g de perejil fresco, con sus tallos y hojas verdes de aroma limpio y herbáceo. Es una de las hierbas más usadas en la cocina española y da para muchas recetas: unas pocas ramitas bastan para levantar un plato y con el manojo entero puedes hacer salsas y aliños.
De la salsa verde al tabulé
Pícalo con ajo y aceite de oliva para una ajada o un majado, úsalo en la salsa verde de la merluza y las almejas o en un chimichurri para la carne a la brasa. En el tabulé y en otras ensaladas de cereales es protagonista, no solo adorno.
Para que dure fresco más días
Corta un poco la base de los tallos y ponlo en un vaso con agua, como un ramo, tapado con una bolsa en la nevera. También puedes picar lo que no vayas a usar y congelarlo en una cubitera con agua o aceite. Los tallos sobrantes dan aroma a caldos y fondos.
