Alga kombu 25g portomuiños
Alga kombu de Porto-Muiños, especialista gallego en convertir las algas atlánticas en ingredientes cotidianos.
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Alga Kombu 25G Porto-Muiños
Alga Kombu 25G Porto-Muiños: Alga kombu de Porto-Muiños, especialista gallego en convertir las algas atlánticas en ingredientes cotidianos.
Qué lo diferencia
Porto-Muiños recolecta, cultiva y transforma algas en Galicia. Cada especie se comporta de forma distinta: kombu aporta fondo a caldos y legumbres, wakame resulta tierna al hidratarse y dulse ofrece una textura más delicada.
Sabor y textura
Su perfil es intensa en umami y de textura carnosa tras la cocción; la especie o el tipo de cobertura define claramente la experiencia.