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Lenteja pardina (granel)
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Lenteja pardina a granel, pequeña y sin remojo
La pardina es una lenteja pequeña, de color pardo, que debe su nombre a ese tono. Tiene una ventaja muy práctica: no necesita remojo y se cocina en menos tiempo que las lentejas grandes, sin deshacerse. A granel puedes llevarte la cantidad justa para la receta de esta semana.
Grano entero, del guiso a la ensalada
Lávala bajo el grifo, ponla a cocer en agua fría o caldo y cuécela a fuego suave hasta que esté tierna. Como aguanta bien la forma, sirve tanto para guisos como para recetas en las que el grano tiene que quedar suelto.
Recetas para toda la semana
Cocina unas lentejas estofadas con verduras, unas lentejas con arroz al estilo de la cocina libanesa o una ensalada fría con pimiento, cebolla morada, tomate y vinagreta. Cocidas, sirven para salteados con espinacas, rellenos de calabacín o una boloñesa vegetal.
