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Lenteja roja (granel)
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Lenteja roja a granel, rápida y cremosa
La lenteja roja coral es una lenteja pequeña de color anaranjado intenso que se vende pelada, sin su piel exterior. Por eso se cocina muy rápido, no necesita remojo y al cocerse se deshace en una textura cremosa, mientras su color pasa a un amarillo dorado. A granel te llevas solo lo que vas a usar.
Sin remojo y lista en poco tiempo
Lávala bien en un colador hasta que el agua salga clara y cuécela en agua o caldo a fuego suave, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. En pocos minutos se habrá deshecho, así que es ideal cuando el tiempo para cocinar va justo.
Dal, cremas y hamburguesas
Haz un dal con cebolla, ajo, jengibre, cúrcuma y comino, o una crema de lentejas rojas con zanahoria y leche de coco. También espesa sopas y guisos, y bien escurrida sirve de base para hamburguesas vegetales y croquetas al horno con especias.
