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Zumo lactofermentado multivegetal 500ml - biofood
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Zumo de verduras fermentadas Biofood
Biofood, productor polaco de fermentados ecológicos, elabora este zumo con casi la mitad de puré de tomate (48 %) y zumos lactofermentados de zanahoria y remolacha (20 % cada uno), más pepino, brócoli, apio y col lombarda. Lo terminan un 1 % de ajo y un 1 % de sal de Kłodawa, una sal de roca polaca.
Ácido y salado, como un aperitivo frío
La fermentación láctica le da un punto ácido que, junto al tomate, el ajo y la sal, recuerda al líquido de unos buenos encurtidos. Como lleva sal, se disfruta mejor en un vaso pequeño o rebajado con un poco de agua con gas y hielo.
Cómo servirlo
Agita la botella antes de abrirla, porque el sedimento es natural. Sírvelo frío como aperitivo, úsalo como base de un Bloody Mary sin alcohol con limón y pimienta o añade un chorro a un gazpacho o a una vinagreta. Una vez abierto, guárdalo en la nevera.
