Chocolate negro 92% cacao 80g vivani
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Vivani 92 % cacao de Panamá con azúcar de flor de coco
Vivani elabora esta tableta ecológica de 80 g con cacao de Panamá y una receta muy corta: pasta de cacao, manteca de cacao y un 7 % de azúcar de flor de coco. Con un mínimo del 92 % de cacao, el dulzor queda en segundo plano y deja todo el protagonismo al chocolate.
Azúcar de flor de coco en lugar de azúcar de caña
El azúcar de flor de coco aporta un toque ligeramente acaramelado que redondea el amargor del cacao. Es una receta vegana, sin leche entre sus ingredientes, y con solo 7 g de azúcares por cada 100 g de chocolate.
Para tomar en onzas o fundir
Funciona muy bien como onza de sobremesa con un café solo o una infusión. Fundido, da un chocolate caliente denso o una cobertura oscura para tartas y fruta, y rallado por encima de un postre añade un punto amargo.
