BONIATO (GRANEL)

Boniato ecológico a granel, energía suave y dulzor de raíz

El boniato ecológico a granel es una raíz de pulpa anaranjada y sabor dulce natural, muy saciante y con textura cremosa cuando se cocina. Destaca por su contenido en hidratos de carbono complejos, fibra y betacarotenos (provitamina A), que ayudan a cuidar la vista, la piel y las mucosas, además de aportar vitamina C y minerales como potasio y manganeso, importantes para el sistema inmunitario y el equilibrio de la presión arterial. 

Es un tubérculo bajo en grasas saturadas, con antioxidantes que contribuyen a proteger las células frente al daño oxidativo y a mantener una energía más estable a lo largo del día frente a dulces refinados.

En producción ecológica, el boniato de Espacio Orgánico se cultiva sin fertilizantes de síntesis, sin pesticidas ni herbicidas químicos, respetando los ciclos naturales del suelo. El uso de abonos orgánicos, rotaciones de cultivo y cubiertas vegetales fomenta la biodiversidad de la huerta, mejora la estructura de la tierra y reduce la contaminación de acuíferos. 

Elegir boniato ecológico a granel apoya a agricultores locales que trabajan con prácticas responsables y permite disfrutar de una raíz libre de residuos indeseados, con sabor más intenso y textura naturalmente dulce.

En la cocina, el boniato ecológico a granel es muy versátil: se puede asar al horno entero o en gajos, hervir o cocinar al vapor para servir en purés, cremas o como guarnición de platos de legumbres, pescado o carne blanca. Funciona muy bien en chips al horno, salteados con otras verduras, guisos de cuchara, budines salados o como base de hamburguesas vegetales y croquetas de boniato. 

En versión dulce, resulta excelente en bizcochos, tartas, brownies de boniato, cremas para untar con cacao puro o canela y desayunos templados mezclado con yogur, frutos secos y semillas.

*Si necesitas saber mas sobre el producto, información adicional o nutricional contáctanos.