¿Qué son los alimentos medicina? Beneficios del ajo en nuestra salud

Los alimentos fueron la primera medicina de la humanidad y hoy, a pesar del paso de los años y los avances, sigue siendo una de las mejores.  Han pasado 2.400 años desde la afirmación de Hipócrates “Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”, y los estudios avanzados de bioquímica, nutrición y medicina no han dejado de darle la razón.

Prueba de la importancia de la alimentación en nuestra salud es que antiguamente los médicos ante cualquier patología, lo primero que preguntaban era qué habíamos comido y qué comíamos normalmente, de forma que obtenían datos de nuestra salud. 

El mayor torrente de principios activos que recibe nuestro organismo, siempre viene desde la alimentación. Incluso en personas con tratamiento médico,  seguirán tomando más alimentos que medicamentos, de ahí la importancia de la nutrición. Pero normalmente no somos tan conscientes de ello, consumiendo los mismos alimentos a lo largo de años,  siendo estos responsables de nuestra buena o mala salud.

Existen alimentos que además de ser ricos y saludables, tienen propiedades adicionales que ayudan a nuestro organismo a reducir ciertas dolencias o restablecer pequeños ajustes. Desde Espacio Orgánico consideramos que es importante que conozcas estos alimentos e iremos hablando de ellos en los siguientes artículos.