Hamburguesas de garbanzo con crema agria

Ingredientes:

 100g de bulgur

 Paté NA BIO de Garbanzo y mango (Kichererbse-Mango)

 2 cucharadas de sésamo

  2 cebollas

  Aceite de girasol

  Jarabe de arce

  Queso Quark (20% de grasa)

  Nata de cocinar

  1 cucharadita de zumo de limón

  Perejil y cebollino

  Pimienta y sal

Picar el perejil y el cebollino finamente y mezclar con el queso Quark (también se puede usar requesón), la nata para cocinar y el zumo de limón.

Sazonar con sal y pimienta.

Cubrir el bulgur con 200 ml de agua y hervir durante 15 minutos. Añadir el paté de garbanzos y mango, las semillas de sésamo y la cebolla picada.

Mezclar con la preparación de queso Quark, la nata y el zumo de limón. Ajustar la sal y la pimienta al gusto.

Dejar la masa reposando en la nevera aproximadamente una hora.

Dar forma a las hamburguesas y freírlas en aceite.

Rociar con jarabe de arce y servir con una salsa de crema agria.

(Receta original de NA BIO http://www.nabio.de/rezept/bulgur-kichererbsen-bratlinge-mit-sour-creme-dipp/)

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