Quinoa roja (granel)

Quinoa Roja (granel)

Quinoa Roja (granel) es quinoa roja en grano para guarniciones, ensaladas templadas y bowls, un pseudocereal de cocción sencilla para bases vegetales, guarniciones y ensaladas templadas.

Encaja bien en guarniciones, ensaladas templadas, bowls, sopas y platos vegetales.

Qué aporta

• La quinoa es un pseudocereal que no contiene gluten de forma natural y se cocina en grano como base de platos.
• Aporta proteína vegetal y fibra de forma natural, con textura suelta si se lava, cuece y deja reposar al punto.
• Las variedades roja y negra suelen mantener una mordida algo más firme que la quinoa blanca.

Consejo práctico

Lava la quinoa bajo agua antes de cocerla para retirar saponinas superficiales y deja reposar unos minutos para soltar mejor el grano.

Características principales

• Pseudocereal en grano con cocción rápida frente a muchas legumbres y cereales enteros.
• Aporta proteína vegetal y fibra de forma natural, con textura suelta si se cuece al punto.
• Funciona como base de ensaladas templadas, bowls, guarniciones, sopas y rellenos.

Uso recomendado

Lávala antes de cocer para retirar saponinas superficiales y deja reposar unos minutos para soltar mejor el grano.

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