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Manzana reineta (granel)
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Manzana reineta ecológica, la clásica para asar
La reineta se distingue a simple vista: piel rugosa y algo áspera, de color verde a dorado con manchas pardas, y una pulpa firme, de sabor ácido y muy aromático. La vendemos a granel, así que puedes llevarte una pieza o los kilos que necesites para cocinar.
Por qué es la favorita en la cocina
Al hornearla, su pulpa se vuelve cremosa y conserva el punto ácido, por eso es la manzana tradicional para la manzana asada, la tarta de manzana, el strudel o una compota casera. También queda muy bien en salsas para acompañar carnes de cerdo o aves.
Cómo elegir una buena reineta
Escoge piezas firmes y pesadas, sin golpes ni zonas blandas; las manchas pardas de la piel son propias de la variedad y no un defecto. Si la guardas en la nevera, sepárala de otras frutas y verduras, porque acelera su maduración.
