Tempe de garbanzo 250g vegetalia
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Tempe de garbanzos Vegetalia, otra forma de comer legumbre
Vegetalia elabora este tempe con garbanzos ecológicos, que suponen un 83 % de la receta, agua, vinagre de manzana y el fermento Rhizopus, el mismo hongo que se usa en el tempeh tradicional de Indonesia. La fermentación une los garbanzos en un bloque firme de 250 g que se corta con facilidad.
Sabor suave y textura firme
Frente al tempeh de soja, el de garbanzos tiene un sabor más suave que recuerda a la legumbre. Al cocinarlo, la superficie se dora y queda crujiente mientras el interior se mantiene tierno.
Cómo llevarlo a tus platos
Córtalo en dados o tiras y saltéalo con verduras, dóralo para añadirlo a una ensalada templada o a un bol de arroz, o desmenúzalo en una boloñesa vegetal. Absorbe bien los adobos, así que puedes marinarlo antes con especias, ajo y limón.
