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Arroz basmati blanco (granel)
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Arroz basmati blanco a granel, grano largo y suelto
El basmati es un arroz de grano largo y muy fino, conocido por el aroma que desprende al cocerse. Al cocinarlo, el grano se alarga más de lo que engorda y queda suelto, sin apelmazarse, por eso es la guarnición clásica de los platos con salsa. A granel te llevas solo la cantidad que vas a usar.
Lavarlo bien es el secreto del grano suelto
Enjuágalo en un colador con agua fría hasta que salga casi transparente: así retiras el almidón de la superficie. Después cuécelo con la cantidad justa de agua, tapado y a fuego suave, y déjalo reposar unos minutos antes de soltarlo con un tenedor.
Con curris, dal y salteados
Sírvelo con un curry de garbanzos y espinacas, un dal de lentejas rojas o verduras al wok. También es la base del biryani y de un arroz pilaf con especias enteras, como cardamomo, clavo y canela, y queda muy bien en ensaladas frías.
