ALGA KOMBU 100G ALGAMAR

Alga Kombu 100 g Algamar

Alga Kombu 100 g Algamar es alga kombu deshidratada para caldos, legumbres y cocina marina, con aplicación directa en sopas, ensaladas, caldos, legumbres, sushi o cocina marina.

Encaja bien en sopas, ensaladas, caldos, legumbres, sushi o cocina marina.

Qué aporta

• El kombu aporta umami a caldos y puede ayudar a dar sabor a la cocción de legumbres.
• Por su contenido natural de yodo conviene dosificarlas con moderación.

Consejo práctico

Hidrátala pocos minutos y prueba cantidad pequeña al principio: las algas concentran mucho sabor.

Características principales

• Ingrediente marino deshidratado con sabor umami y salino.
• Aumenta de volumen al hidratarse salvo formatos de uso directo.
• Requiere dosificación moderada por su intensidad y contenido natural de yodo.

Uso recomendado

Hidrátala según el envase y úsala en pequeñas cantidades en sopas, ensaladas, legumbres, arroces o guarniciones.

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