KIWI (GRANEL)

Kiwi ecológico a granel, vitamina C y frescor ácido

El kiwi ecológico a granel de pulpa verde es una fruta muy rica en vitamina C, fibra y agua, con un aporte calórico bajo y una gran densidad de micronutrientes. Dos kiwis verdes al día pueden cubrir con holgura las necesidades diarias de vitamina C, mejorar la absorción del hierro vegetal y ayudar al funcionamiento normal del sistema inmunitario. 

Aporta folatos, vitaminas E y K, potasio y otros compuestos bioactivos con efecto antioxidante y modulador de la inflamación, lo que lo convierte en un aliado interesante para el cuidado del corazón, la digestión y el control del peso dentro de una alimentación equilibrada.

El kiwi ecológico se cultiva evitando la presencia de residuos no deseados en la piel y la pulpa del fruto. La producción agraria ecológica recurre a abonos orgánicos, cubiertas vegetales y técnicas de manejo del suelo que favorecen la vida microbiana, la estructura de la tierra y un mejor aprovechamiento del agua de lluvia y de riego. 

Al elegir kiwi ecológico a granel y de productores cercanos se reducen envases innecesarios y se apoya un modelo de huerta que respeta los ritmos naturales del cultivo y la calidad de los suelos.

En cocina, el kiwi verde ecológico es muy versátil: se puede tomar crudo con cuchara, en rodajas o en dados en macedonias, ensaladas de hoja verde o platos fríos con queso fresco y frutos secos. Funciona muy bien en batidos y mezclas de frutas con plátano, manzana o cítricos, en compotas suaves, mermeladas de baja cantidad de azúcar y como cobertura de tartas frías o yogures. 

También puede incorporarse a salsas frescas para acompañar pescados, a brochetas de fruta, a helados caseros y a combinaciones con avena o semillas en desayunos y meriendas que aportan frescor ácido y un extra de vitamina C y fibra.

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