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Zumo lactofermentado de remolacha 500ml - biofood
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Zumo de remolacha lactofermentado Biofood, prensado y ecológico
Biofood elabora este zumo con remolacha ecológica de agricultura de Polonia. Es zumo de remolacha prensado y lactofermentado, después pasteurizado, y no procede de concentrado. La receta es corta: 98 % de zumo de remolacha lactofermentado, 1 % de ajo ecológico y 1 % de sal de Kłodawa.
Sabor terroso, ácido y ligeramente salado
La fermentación le da un punto ácido que se suma al dulzor terroso de la remolacha, y el ajo y la sal lo acercan a un caldo frío. Como lleva ingredientes naturales, puede formar posos y su sabor varía algo según la temporada: agítalo antes de servir.
En vaso pequeño o en la cocina
Tómalo frío en vaso pequeño como aperitivo o úsalo para una sopa fría de remolacha al estilo del barszcz polaco, en vinagretas, para teñir un hummus o como base de un gazpacho rosa.
