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Café de sidamo etiopía en grano 500g alternativa 3
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Café de Etiopía Sidamo en grano, de origen único
Alternativa 3 selecciona para este café en grano un único origen: la región de Sidamo, en el sur de Etiopía. Es 100 % arábica, ecológico y con sello de Comercio Justo, y llega en bolsa de 500 g con válvula y sin aluminio.
La cooperativa SCFCU, entre 1.550 y 2.200 metros
Lo cultiva la Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU), que agrupa cooperativas de pequeños productores en fincas de altura. El grano se procesa por vía lavada y recibe un tueste natural medio-bajo.
Una taza floral y afrutada
Tiene acidez suave, aroma intenso y notas florales de jazmín y bergamota, con intensidad 4. Al comprarlo en grano lo mueles justo antes de prepararlo: queda muy bien en filtro, Chemex o V60, y también como espresso de perfil ligero.
