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Mix de harinas sin gluten 800g bioartesa
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Mix de harinas sin gluten BioArtesa para pan y repostería
BioArtesa prepara esta mezcla ecológica con almidón de tapioca, harina de trigo sarraceno, harina de arroz integral y harina de avena sin gluten, y le añade psyllium y harina de guar, dos ingredientes que dan cuerpo y liga a las masas sin gluten. La bolsa de papel de 800 g está producida en España y su etiqueta declara ausencia de alérgenos.
Dos recetas en la propia bolsa
La trasera trae un pan con los 800 g de mezcla, 600 ml de agua tibia, aceite de oliva, sal y levadura, horneado 50 minutos a 160–180 °C, y un bizcocho de jengibre fresco rallado con 400 g de mezcla, huevos, azúcar o panela y bebida vegetal.
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Funciona también en pizzas, magdalenas, galletas o crepes. Como el psyllium absorbe mucha agua, deja reposar la masa unos minutos antes de formarla y ajusta la hidratación según la receta.
