GIROLOMONI · Ver la marca
Espaguetis de espelta 500g girolomoni
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Espaguetis de farro Girolomoni, un trigo antiguo de Las Marcas
La cooperativa Girolomoni trabaja en Montebello (Las Marcas, Italia) desde 1971 y hace su pasta ecológica del grano a la pasta. Estos espaguetis de 1,7 mm llevan un único ingrediente: harina de farro (Triticum dicoccum), el trigo primitivo que el envase presenta como antepasado de la espelta, de grano 100 % italiano.
Secado lento y superficie lisa
Se trefilan para conseguir una pasta lisa y brillante y se secan despacio. El fabricante describe su sabor como sápido, mineral y ligeramente dulce, con aroma a corteza y sotobosque. Están listos en unos 7 minutos.
Con salsas sencillas y verduras de temporada
Su textura lisa pide aliños sencillos: aceite de oliva virgen extra con ajo y guindilla, tomate fresco con albahaca o un pesto de rúcula y nueces. También quedan muy bien con verduras salteadas o con un ragú de lentejas.
