GIROLOMONI · Ver la marca
Penne rigate de espelta integral 500g girolomoni
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Penne rigate integrales de farro Girolomoni
Girolomoni elabora estos penne rigate en Italia, entre las colinas de Las Marcas, con un único ingrediente: harina integral de farro ecológico (Triticum dicoccum), el cereal que la etiqueta española llama espelta. La marca sigue todo el proceso, del grano a la pasta, y muele el cereal en su propio molino.
Un cereal antiguo con mucha mordida
Girolomoni lo presenta como el cereal preferido de etruscos y romanos, y describe esta pasta como tenaz al morder, con notas de miel de mielada y almendra dulce. Por 100 g aporta 5,8 g de fibra y 11,5 g de proteínas: es fuente de fibra y de proteínas.
Estrías para salsas con cuerpo
Las estrías de los penne rigate retienen bien la salsa: pruébalos con un ragú de verduras, con tomate y berenjena a la siciliana, con pesto de nueces o gratinados al horno con bechamel. Se cuecen en unos 8 minutos.
