GIROLOMONI · Ver la marca
Fusilli de trigo 500g girolomoni
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Fusilli de trigo duro Girolomoni, del grano a la pasta
La cooperativa Girolomoni elabora estos fusilli ecológicos en Montebello, en la región italiana de Las Marcas, donde trabaja desde 1971. Solo llevan sémola de trigo duro ecológico, 100 % de origen italiano, y la propia cooperativa se encarga de todo el proceso, del grano a la pasta.
Trefilado rugoso y secado lento
La masa pasa por un molde rugoso que deja una superficie porosa, capaz de retener mejor salsas y condimentos, y después se seca lentamente. El resultado es una pasta firme, con aromas a corteza de pan y a cereal. Se cuece en 9 minutos.
Para salsas que se queden en la espiral
Su forma helicoidal atrapa bien un pesto de albahaca, una salsa de tomate con atún o un ragú de verduras. También funciona en una ensalada de pasta fría con mozzarella, tomate y aceitunas, o gratinada al horno con bechamel y espinacas.
