GIROLOMONI · Ver la marca
Farfalle de trigo 500g girolomoni
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Farfalle de trigo duro Girolomoni, trafilado rugoso
La cooperativa Girolomoni trabaja desde 1971 en Montebello (Las Marcas, Italia) y elabora su pasta con trigo duro italiano ecológico, «del grano a la pasta». Estas farfalle llevan solo sémola de trigo duro y se venden en paquete de 500 g.
Superficie porosa y secado lento
Se trafilan con moldes que dejan una superficie rugosa y porosa, pensada para que la salsa se agarre mejor, y después se secan despacio. Su forma de mariposa, con el centro plegado, atrapa trocitos de verdura y de salsa. Están listas en unos 9 minutos de cocción.
Ensaladas de pasta y salsas con tropezones
Son una forma clásica para ensaladas frías con tomate cherry, aceitunas y albahaca, y para salsas con trocitos, como guisantes con champiñones, calabacín con limón o salmón con eneldo. También quedan bien gratinadas al horno.
