Queso oveja curado 300g aprox fariza
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Queso Zamorano D.O.P. Fariza, de oveja churra ecológica
Este queso curado lo elabora la quesería La Faya en Fariza de Sayago (Zamora) con leche cruda de oveja churra de sus propios rebaños de ganadería ecológica. Lleva la Denominación de Origen Protegida Queso Zamorano, que la quesería elabora desde 1996, y el sello de Alimentos Artesanos de Castilla y León.
Cuajada trabajada a mano y al menos tres meses de curación
En La Faya la cuajada se amasa y se voltea a mano, y la ganadería es ecológica desde el año 2000. El queso cura un mínimo de tres meses, lo que le da el carácter propio de un buen queso curado de oveja churra.
Una cuña para la tabla
La cuña de unos 300 g es perfecta para una tabla de quesos con nueces, uvas o membrillo, para acompañar un vino tinto o para rallar sobre unas verduras al horno. Sácalo de la nevera un rato antes para disfrutar de todo su aroma.
