LA PANACEA · Ver la marca
Hogaza de sarraceno 400g la panacea eco
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Hogaza de sarraceno con masa madre de La Panacea
La Panacea es un obrador ecológico de Pamplona especializado en pan sin gluten. Esta hogaza parte de una masa madre natural de sarraceno y una mezcla de harinas integrales de sarraceno, arroz y mijo, con linaza dorada y psyllium para dar cuerpo a la miga. Con 1,6 g de grasa por 100 g, es un pan bajo en grasa.
Miga densa y sabor tostado
El sarraceno da a la hogaza un color oscuro y un sabor ligeramente tostado, más intenso que el de los panes blancos. La corteza es fina y la miga, compacta y húmeda, típica de los panes de masa madre sin trigo.
Del desayuno a la cena
Pieza de 400 g para cortar en rebanadas: tostada con aceite y tomate, con aguacate o crema de frutos secos, o como acompañamiento de sopas, guisos y quesos. Si no la vas a terminar en unos días, puedes congelarla ya rebanada y tostar las rebanadas directamente.
