YERBAL · Ver la marca
Estragón 7g yerbal
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Estragón ecológico Yerbal para salsas y vinagretas
Yerbal, la marca de plantas aromáticas ecológicas de la empresa extremeña Pambiótica, envasa este estragón seco en un formato pequeño de 7 g con el sello ecológico europeo. Son las hojas secas del estragón, una hierba de aroma fresco y anisado que en la cocina francesa forma parte de las finas hierbas.
Un toque anisado que se nota con poco
Su sabor es intenso, así que basta una pizca. Añádelo al final de la cocción o hidrátalo unos minutos en el líquido de la receta para que suelte todo su aroma. Combina muy bien con mostaza, limón, nata y vino blanco.
De la bearnesa a la tortilla francesa
Es imprescindible en la salsa bearnesa y queda muy bien en una vinagreta de mostaza, en una mayonesa casera, en una tortilla francesa, con champiñones salteados o en una crema de calabacín. Prueba también a macerarlo en vinagre de vino blanco.
