Alga kombu 25g portomuiños
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Ingredientes
Alga kombu (Laminaria ochroleuca) de producción ecológica.
Modo de empleo
Para preparar caldo, utilizar 1–2 g por litro de agua y cocer 5 minutos. Después, retirar el alga y utilizar el caldo.
Conservación
Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, la humedad y fuentes de calor.
Alga kombu ecológica 25 g Porto-Muiños
Porto-Muiños presenta esta alga kombu ecológica deshidratada, de la variedad Laminaria ochroleuca, en formato de 25 g. Su perfil yodado y ligeramente ahumado aporta una personalidad marcada a las preparaciones.
Un ingrediente de fondo marino
La kombu ofrece un sabor reconocible y una presencia intensa que puede integrarse en la cocina cuando buscas enriquecer el carácter de un caldo o de una elaboración.
Para tus caldos
Puedes utilizar entre 1 y 2 g por litro de agua y cocer durante 5 minutos. Después, retira el alga y utiliza el caldo como base para tus recetas.
