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Pimiento rojo de freir (granel)
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Pimiento rojo de freír, alargado y de piel fina
Los pimientos de freír son de forma alargada y punta estrecha, con la piel más fina y la carne menos gruesa que el pimiento morrón. Por eso se hacen muy rápido en la sartén y quedan tiernos. Este es la versión roja, de sabor más dulce que el verde. A granel eliges cuántas piezas te llevas.
Fritos enteros o en tiras
Lávalos y sécalos muy bien antes de echarlos al aceite para que no salpiquen. Puedes freírlos enteros, con un pequeño corte para que no revienten, o abiertos en tiras y sin semillas. A fuego medio, tapa la sartén unos minutos y termina con sal gruesa por encima.
En pisto, sofritos y asados
Dan color y dulzor a un pisto, una pipirrana o la base de un arroz o un guiso. Asados al horno y pelados, se aliñan con aceite de oliva y ajo para una ensalada de pimientos o para acompañar huevos fritos, tostas y bocadillos.
