EL RINCON DEL SEGURA · Ver la marca
Harina de khorasan kamut integral 800g el rincón del segura
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Harina integral de khorasan El Rincón del Segura
El Rincón del Segura produce esta harina integral ecológica en Elche de la Sierra (Albacete) y la envasa justo después de molerla. El khorasan, conocido también como kamut, es un trigo antiguo originario de Egipto; el grano de esta harina se cultiva en Castilla-La Mancha, Castilla y León y Cataluña.
Sabor suave y color anaranjado
Es una harina de sabor suave que da a panes y bizcochos un característico tono anaranjado. Como harina integral es alta en fibra, con 8,2 g por cada 100 g, y fuente de proteínas, con 14,4 g. Contiene gluten.
Pan, pizza, pasta fresca y galletas
Úsala sola o mezclada con harina de trigo o de espelta para hacer pan de molde, hogazas, masas de pizza y pasta fresca, o en bizcochos y galletas. Al ser integral, suele pedir algo más de agua en la masa y un buen reposo.
