LA FINESTRA SUL CIELO · Ver la marca
Harina fuerza 1kg finestra
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Harina de fuerza de trigo ecológica La Finestra sul Cielo
Un solo ingrediente: harina de fuerza de trigo de agricultura ecológica, con materia prima de la UE y envasada en atmósfera protectora. La etiqueta indica 13 g de proteínas por cada 100 g, el dato que distingue a una harina de fuerza de una harina común de repostería. La distribuye La Finestra sul Cielo desde Alcobendas (Madrid).
Más proteína para masas con cuerpo
Ese contenido en proteína es el que permite desarrollar una red de gluten fuerte, así que la masa aguanta bien el amasado, las fermentaciones largas y el formado. Puede contener trazas de soja, sésamo y altramuces.
Pan, pizza y bollería en casa
Úsala en un pan de molde, una hogaza de masa madre o una pizza de fermentación lenta en la nevera. En bollería da buen resultado en brioches, trenzas y roscones, y puedes mezclarla con harina integral para panes con más sabor.
