Cabeza de ajo negro 135g cachopo

Ajo negro ecológico Cachopo en cabezas

Conservas Cachopo, de Colmenar de Oreja (Madrid), elabora este ajo negro a partir de ajo morado español de cultivo ecológico. Las cabezas frescas maduran durante un periodo prolongado con temperatura y humedad controladas, sin conservantes ni aditivos, hasta que los dientes se vuelven negros.

Dulce, gomoso y sin el picor del ajo crudo

Con la maduración, el ajo pierde el olor y el sabor fuerte del ajo crudo y gana un sabor dulce con un ligero recuerdo a regaliz. La textura de los dientes es tierna y gomosa, fácil de untar o de cortar.

Bolsa de 135 g con 3 cabezas

Pela los dientes y tómalos solos, untados en pan tostado o con queso. También puedes usarlos en lugar del ajo crudo en vinagretas, sofritos, salsas, arroces y pastas, o con carnes y pescados.