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Cáscara de psyllium 200g salud viva
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Cáscara de psyllium ecológica SaludViva, 200 g
SaludViva, que envasa sus productos en Elche (Alicante), presenta la cáscara de psyllium (Plantago ovata) como único ingrediente, de agricultura ecológica no comunitaria. La planta es originaria de la India y lo que se aprovecha es la fina cáscara que envuelve sus semillas.
Esponjosidad para panes sin gluten
Según la marca, la cáscara puede absorber hasta diez veces su volumen en líquido. En cocina se aprovecha esa capacidad para dar elasticidad y una miga esponjosa a panes, masas de pizza y bizcochos sin gluten, o para espesar cremas y batidos.
Un ingrediente de repostería creativa
Mezclada con agua forma un gel que ayuda a ligar masas de galletas, tortitas o rebozados sin huevo. Conviene añadirla poco a poco y con suficiente líquido, ajustando la cantidad a cada receta.
