Mantequilla sin lactosa 125g soster
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Mantequilla ecológica sin lactosa Soster, de Vicenza
Soster es una quesería de Monteviale, en la provincia de Vicenza (Italia), que elabora quesos y lácteos convencionales, ecológicos y sin lactosa. Esta mantequilla se hace con nata de leche ecológica deslactosada y fermentos lácticos, y según su envase contiene solo un 0,01 % de lactosa.
Mantequilla de nata fermentada
Los fermentos lácticos le dan el aroma suave y ligeramente ácido de la mantequilla de nata madurada. Tiene un 83 % de materia grasa y apenas 0,03 g de sal por cada 100 g, así que es una mantequilla dulce, sin sal añadida en la receta.
Para untar, cocinar y hornear
Úsala como cualquier mantequilla: en tostadas del desayuno, para saltear verduras, ligar salsas o terminar un risotto. En repostería funciona en bizcochos, galletas y masas quebradas. La pastilla de 125 g es cómoda para casas pequeñas.
