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Mantequilla sin lactosa 125g soster
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Mantequilla ecológica sin lactosa Soster, de Vicenza
Soster es una quesería de Monteviale, en la provincia de Vicenza (Italia), que elabora quesos y lácteos convencionales, ecológicos y sin lactosa. Esta mantequilla se hace con nata de leche ecológica deslactosada y fermentos lácticos, y según su envase contiene solo un 0,01 % de lactosa.
Mantequilla de nata fermentada
Los fermentos lácticos le dan el aroma suave y ligeramente ácido de la mantequilla de nata madurada. Tiene un 83 % de materia grasa y apenas 0,03 g de sal por cada 100 g, así que es una mantequilla dulce, sin sal añadida en la receta.
Para untar, cocinar y hornear
Úsala como cualquier mantequilla: en tostadas del desayuno, para saltear verduras, ligar salsas o terminar un risotto. En repostería funciona en bizcochos, galletas y masas quebradas. La pastilla de 125 g es cómoda para casas pequeñas.
