Conoce lo que comes de primera mano

Como cada año, vuelve uno de los momentos más esperados en Espacio Orgánico: nuestro mercado de productores. Pero esta vez lo reinventamos para que la experiencia sea aún más cercana y viva, será “el mes de nuestros productores”.

Durante todo el mes de junio, cada fin de semana —viernes y sábado— te invitamos a descubrir de primera mano el trabajo de algunos de nuestros productores en nuestra tienda de Alcobendas. 

El encuentro tendrá lugar en “La Plaza”, el corazón del espacio, junto al árbol que simboliza nuestra esencia: Comunidad, raíces y conexión con lo natural.

Un plan perfecto para conocer quién hay detrás de lo que consumes, charlar, degustar y dejarte sorprender.

CALENDARIO PRODUCTORES ECOLÓGICOS: 

• Bioartesa / Viernes 5 de junio 
• Empresa ubicada en Granada especializada en panadería y pastelería artesanal, y productos sin gluten. Presentarán sus nuevas galletas de pistacho sin gluten y un aceite de oliva ecológico con gran concentración de antioxidantes.

• El jardín de Sanse / Sábado 6 de junio 
• Es una huerta local ecológica basada en el modelo agrícola sostenible ubicada en San Sebastián de los Reyes. Produce productos locales, hojas verdes para ensalada (lechugas, mizuna, kale baby), raíces (zanahorias, rabanitos), brotes de girasol y hierbas aromáticas. 

• Ecohorno / Viernes 12 de junio 
• Es un obrador familiar de Madrid, especializado en panadería ecológica que recupera el valor del pan de verdad, con masa madre y harinas de calidad.

• Pachamama / Sábado 13 de junio 
•  Es una panadería portuguesa con certificación ecológica. Amplia variedad de panes con masa madre sin gluten elaborados con materias primas de calidad, elaborados mediante métodos tradicionales de elaboración de fermentación lenta, sin levadura añadida.

• Sierra Ecofoods / Viernes 19 de junio 
• Es una empresa ubicada en la Sierra de Madrid especializada en granola y galletas ecológicas, hechas de forma artesanal. 

• Casa Boix / Sábado 20 de junio 
• Empresa ubicada en Barcelona con más de 100 años de existencia, especializada en la elaboración tradicional de productos cárnicos selectos con certificación ecológica; embutidos de la máxima calidad, saludables, sin químicos tóxicos.

• Flopp / Viernes 26 de junio 
• Es una empresa catalana especializada en limpieza del hogar sostenible sin químicos nocivos para tu salud y el medio ambiente.

• Pedaque / Sábado 27 de junio  
• Es una empresa familiar ubicada en Fuentemilanos, Segovia; pionera en la producción artesanal de huevos ecológicos de máxima calidad, procedentes de gallinas criadas en libertad con alimentación natural.

Te esperamos para poner cara a quienes hacen posible una alimentación y un mundo más consciente. 

Será una oportunidad para conocer de cerca a pequeños productores que trabajan con compromiso, cuidado y respeto por el origen de cada producto, y que representan una forma de hacer las cosas más cercana, honesta y coherente.

Durante estas jornadas, el espacio se convertirá en un punto de encuentro entre quienes elaboran y quienes consumen, con el objetivo de estrechar vínculos, compartir historias y seguir impulsando una manera de comprar más informada y responsable. 

Porque detrás de cada alimento hay personas, oficio y una forma de entender el futuro que queremos construir entre todos.