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Quinoa roja (granel)
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Quinoa roja ecológica a granel
Esta quinoa roja se presenta a granel y tiene origen Bolivia. Es un pseudocereal en grano para preparar guarniciones, ensaladas templadas, bowls, sopas y otros platos de base vegetal.
Una textura característica
Frente a la quinoa blanca, las variedades roja y negra suelen mantener una mordida algo más firme. Esa textura aporta contraste a ensaladas templadas, mezclas de verduras y preparaciones en las que el grano debe conservar presencia.
Versátil en la despensa
Puede utilizarse como base de platos vegetales, guarnición o relleno. Para cocinarla, conviene lavarla antes y dejarla reposar unos minutos al finalizar, de modo que el grano quede más suelto.
