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Chufa (granel)
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Ingredientes
chufa* valenciana.
Modo de empleo
para elaborar un litro de horchata natural: Pon en remojo la chufa durante ocho horas, cambia el agua y límpialas. Añade medio litro de agua mineral y tritura. Deja macerar la pasta en la nevera durante unas horas, para que se desprenda todo su jugo. Cuela con una gasa, paño o colador de tela. Vuelve a triturar con medio litro de agua y prensa de nuevo. Añade el azúcar al gusto. Degústalas también en remojo.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco, preferiblemente refrigerado.
Chufa a granel para disfrutar en casa
La chufa a granel es una forma sencilla de incorporar este ingrediente valenciano a la despensa. Puedes disfrutarla en remojo o utilizarla para preparar horchata natural casera, siguiendo un proceso pausado que convierte la preparación en parte de la experiencia.
Versátil en la cocina
Su sabor y textura permiten tomarla después del remojo o transformarla en una bebida casera. También puedes incorporarla a tus momentos de desayuno o picoteo.
Compra la cantidad que necesitas
El formato a granel facilita adaptar la compra a tu consumo y organizarla cómodamente en casa. Una elección práctica para tener un ingrediente tradicional siempre disponible.
