CAL VALLS · Ver la marca
Concentrado tomate 250g cal valls
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Concentrado de tomate Demeter de Cal Valls
Cal Valls, que elabora conservas ecológicas desde 1978, prepara este concentrado solo con tomate, sin sal ni otros ingredientes añadidos. El tomate cuenta con certificación Demeter, el sello de la agricultura biodinámica, y en la etiqueta se lee «100 % tomata fresca».
Mucho tomate en poco espacio
Al evaporar buena parte del agua del tomate se obtiene una pasta espesa, de color rojo intenso y sabor muy concentrado. Por eso se usa en pequeñas cantidades: con una o dos cucharadas basta para reforzar un plato.
Cómo sacarle partido
Añádelo al sofrito para dar color a un arroz o una paella, úsalo para espesar salsas de pasta, guisos de carne, lentejas o chili, o mézclalo con aceite y hierbas como base rápida de pizza. El tarro de 250 g, una vez abierto, se guarda bien cerrado en la nevera.
