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Lima (granel)
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Lima fresca a granel, el cítrico más aromático
La lima es un cítrico de piel fina y verde, con una pulpa muy jugosa. Su zumo es ácido y muy perfumado, distinto del del limón, y la piel rallada concentra un aroma intenso que se nota con muy poca cantidad. La vendemos a granel, para que te lleves justo las piezas que vas a usar.
Del ceviche al guacamole
Es imprescindible en la cocina mexicana, peruana y del sudeste asiático: aliña el ceviche, termina un guacamole o unos tacos y da el punto a un curry tailandés o a una salsa de soja con jengibre. En dulce, su ralladura funciona en tartas, bizcochos, yogures y helados.
Cómo sacarle todo el zumo
Hazla rodar sobre la encimera presionando con la palma antes de cortarla y soltará más zumo. Si vas a usar la ralladura, lava bien la piel justo antes. Guárdala en el cajón de la nevera, donde aguanta más que en el frutero.
