Cuña queso manchego curado dop leche cruda en aove 200g - dehesa zacatena
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Manchego curado de leche cruda en aceite de oliva virgen extra
Es el queso manchego DOP ecológico curado y artesano de Dehesa Zacatena, elaborado en su finca junto a las Tablas de Daimiel con leche cruda de las ovejas manchegas de su propia ganadería, y presentado en aceite de oliva virgen extra.
Un curado de seis meses
El curado artesano de la casa madura seis meses y la leche se trabaja justo después del ordeño, sin pasteurizar. El resultado es un queso de textura firme y sabor intenso, con un ligero toque ácido muy propio del manchego de leche cruda.
Para el aperitivo
Sírvelo en dados o lascas como aperitivo, con unas regañás o pan tostado y unas aceitunas. El aceite que lo acompaña lo puedes aprovechar para mojar pan o para aliñar una ensalada de tomate.
