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Chucrut mix 420g - bionsan
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Chucrut mix Bionsan: col fermentada con zanahoria, remolacha e hinojo
Bionsan elabora este chucrut en Móra d'Ebre (Tarragona) a partir de col de cultivo ecológico, a la que suma zanahoria, remolacha roja e hinojo. Lo aliña con sal marina, coriandro y pimienta blanca y lo envasa con su propia agua de fermentación. Es apto para veganos.
Fermentado a baja temperatura
Según la etiqueta, se elabora a baja temperatura. Al ser una mezcla, la acidez de la col se suaviza con el dulzor de la zanahoria y la remolacha, y el hinojo y el coriandro le dan un punto aromático. El caldo del tarro también sirve para aliñar ensaladas.
En ensaladas, canapés y guarniciones
Añádelo en frío a una ensalada de patata, a un bowl de arroz integral con aguacate o a unos canapés de pan de centeno con hummus. También es la guarnición clásica de unas salchichas vegetales o de un plato de legumbres, y queda muy bien en un bocadillo de tempeh.
