BIONSAN · Ver la marca
Alubia blanca 500g - bionsan
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Alubia blanca ecológica Bionsan, 500 g
Bionsan envasa esta alubia blanca seca de agricultura ecológica en una bolsa de 500 g, con un único ingrediente: 100 % alubia blanca. Según su etiqueta, es una legumbre alta en fibra, con 15,2 g por cada 100 g, y alta en proteínas, que aportan el 28 % de su valor energético.
Remojo y cocción a fuego medio
Como toda legumbre seca, conviene dejarla en remojo antes de cocinarla. Después necesita entre 60 y 90 minutos a fuego medio, según lo tierna que la quieras; cocerla sin prisa ayuda a que el grano no se rompa.
Potajes, ensaladas y cremas
Es la alubia de los potajes con verduras, del guiso con calabaza y pimentón o de una sopa de invierno. Ya cocida, funciona en ensaladas frías con pimiento y cebolleta, en un paté de alubia con limón y comino para untar o salteada con ajo y espinacas.
