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Panceta de cerdo 380g campos
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Panceta de cerdo ecológico Campos, sin piel
Campos Carnes Ecológicas prepara en Pilas (Sevilla) esta panceta de cerdo de producción ecológica: una pieza sin piel y sin cartílagos a la que se le han quitado las costillas a ras del hueso, así que llega lista para cortar. Se envasa al vacío en bandejas de unos 380 g, por lo que el peso exacto puede variar un poco.
Vetas de magro y grasa
La panceta alterna capas de carne y de grasa, y por eso se dora muy bien. Cortada en tiras finas es perfecta para la plancha; en dados, para sofritos, lentejas, potajes o una pasta con verduras.
Entera, asada al horno
También puedes asarla entera, despacio, con sal gorda, pimentón y ajo, y subir el horno al final para que la superficie quede dorada y crujiente. Acompáñala con puré de manzana, patatas asadas o una ensalada de col.
