Ghee (mantequilla clarificada) 360g vegetalia

Ghee ecológico Vegetalia, mantequilla clarificada en tarro

El ghee es mantequilla a la que se le han retirado el agua y los sólidos lácteos al clarificarla, de modo que queda prácticamente solo la grasa. Vegetalia lo elabora con mantequilla clarificada de agricultura ecológica, que supone el 99,4 % del producto, y lo presenta en tarro de cristal con tapa de rosca.

Una grasa para cocinar con calor

Es la grasa de cocina tradicional de la India y se usa para sofreír especias, dorar verduras, hacer arroces, currys y dal o freír sin que se queme tan rápido como la mantequilla. En repostería funciona como sustituto de la mantequilla en masas, galletas y bizcochos.

Sabor a mantequilla tostada

Tiene un sabor suave a mantequilla con un punto avellanado. A temperatura ambiente queda cremoso y se vuelve líquido al calentarlo, así que basta una cucharada en la sartén para empezar a cocinar.