Queso redondo 500g cobideza galicia
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Queso ecológico gallego Dona Cobiña, pieza de 500 g
Lo elabora de forma artesanal la quesería Dona Cobiña, en Agolada (Pontevedra), con leche ecológica de vaca que selecciona la cooperativa Cobideza entre granjas de pastoreo de las comarcas de Deza, Tabeirós, Terras de Montes y Ulloa. La leche se pasteuriza y se cuaja con fermentos lácticos, cuajo y sal.
Semicurado, suave y cremoso
Es un queso semicurado graso de pasta blanda: color amarillo paja, aroma lácteo y un sabor suave, ligeramente ácido. Su textura fina y cremosa se deshace en la boca. La corteza va recubierta de aceites vegetales.
Una pieza para la mesa de diario
Este formato pequeño de unos 500 g es fácil de terminar fresco. Córtalo en cuñas para una tabla con membrillo y nueces, fúndelo sobre una tosta o en un sándwich caliente, o sírvelo con pan de masa madre y unas uvas.
