EL RINCON DEL SEGURA · Ver la marca
Harina blanca de espelta 5kg rincon del segura
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Harina blanca de espelta Rincón del Segura, molida a la piedra
Rincón del Segura elabora esta harina de forma artesanal en Elche de la Sierra (Albacete): limpia y selecciona la espelta ecológica y la muele en molino de piedra, conservando el germen. Es una harina blanca con una extracción del 80 %, sin aditivos, y con grano de Castilla-La Mancha, Cataluña y Asturias.
Una espelta pensada para panes de masa madre
El fabricante la recomienda sobre todo para hacer pan con masa madre. Como el gluten de la espelta es más débil que el del trigo común, aconseja no amasar demasiado: mejor unos pliegues suaves durante el levado que un amasado largo. Contiene gluten.
Saco de 5 kg para quien hornea a menudo
El formato de 5 kg está pensado para quien hace pan cada semana. Además de hogazas y chapatas, sirve para masas de pizza, bizcochos, galletas o empanadas.
