GIROLOMONI · Ver la marca
Fusilli espelta integral 500g girolomoni
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Fusilli integrales de farro Girolomoni, del grano a la pasta
Girolomoni elabora en Italia esta pasta con un único ingrediente: harina integral de farro ecológico (Triticum dicoccum), el cereal antiguo que en España conocemos como espelta almidonera o escanda menor. La marca lo resume así: «prodotto da noi, dal grano alla pasta».
Secado lento y espirales que atrapan la salsa
Se extrusiona con trafilado liso y se seca lentamente, y queda lista en unos 7 minutos. Al ser integral tiene un color tostado y un sabor más rústico que la pasta blanca; además es fuente de fibra, con 5,8 g por cada 100 g.
Recetas para fusilli de farro
Sus espirales recogen bien pestos y salsas con tropezones: prueba con pesto de rúcula y nueces, con brócoli salteado con ajo y guindilla o con un ragú de lentejas. En frío, mézclalos con tomate cherry, aceitunas, rúcula y queso feta para una ensalada de pasta fría.
