Harina de trigo sarraceno 500g granero
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Harina de trigo sarraceno ecológica, sin gluten y de un solo ingrediente
El Granero Integral muele trigo sarraceno de cultivo ecológico y lo envasa sin añadir nada más: un solo ingrediente en una bolsa de 500 g. Es una harina sin gluten de color grisáceo y sabor tostado, con alto contenido de fibra (10 g por cada 100 g) y 13 g de proteínas.
De la bechamel a las papillas
La marca la propone para espesar bechamel y preparar papillas, donde aporta cuerpo y un sabor más rústico que la harina de trigo. También funciona en crepes, tortitas y rebozados caseros.
Mejor combinada en panes y bizcochos
El trigo sarraceno no tiene la elasticidad del trigo, así que en panes y bizcochos rinde mejor mezclado con harinas más panificables como centeno, espelta, maíz o trigo, tal y como recomienda El Granero.
