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Hogaza de centeno integral 500g ecohorno
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Hogaza de centeno integral con masa madre Ecohorno
Ecohorno hornea esta hogaza ecológica en su obrador de Humanes de Madrid con harina de centeno integral, agua, masa madre, levadura y sal marina. Es una pieza redonda de 500 g, de color tostado, con corteza crujiente y una miga densa de sabor intenso.
Centeno integral y masa madre
La harina de centeno integral es la base de la receta y la masa madre trabaja junto a una pequeña cantidad de levadura. Lleva además un mejorante panario con harina de trigo, así que contiene gluten. Está en su mejor momento uno o dos días tras el horneado y se congela bien en rebanadas.
Tostadas, quesos y ahumados
Tostada con aceite y tomate es un gran desayuno, y con mantequilla y mermelada de frutos rojos, una merienda de diez. Su sabor potente casa muy bien con quesos curados, salmón ahumado, sardinas o paté de setas, y acompaña muy bien sopas y cremas.
