Cuña queso cabra servilleta madurado 250g cerron
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Queso de cabra servilleta Cerrón, prensado a mano en paño
Quesos Cerrón elabora este queso tradicional del Levante con leche pasteurizada de las cabras murciano-granadinas de su propia ganadería ecológica y biodinámica. La cuajada se prensa a mano en paños de algodón, pierde el suero poco a poco y toma la forma irregular de servilleta que le da nombre.
Un mes de maduración
Tras un mes de maduración desarrolla una corteza natural y una pasta cremosa, de sabor suave e intensidad media-alta, con matices que recuerdan al yogur natural, la nata fresca y la leche.
Cuña de 250 g para la tabla
La cuña de 250 g es cómoda para una tabla de quesos o un aperitivo. Sírvelo en lonchas con pan de masa madre, membrillo o nueces, o acompáñalo de uvas y un vino blanco con cuerpo.
